Ingrediënten:
100 g bloem
een halve dl lauwe melk
10 g verse gist
5 g boter
een snuifje zout
Bereiding:
- Meng de bloem met het zout.
- Los de gist op in de lauwe melk.
- Doe de lauwe melk op de bloem met de boter erbij en kneed gedurende 10 minuten.
- Maak van het deeg een bolletje en laat het ongeveer 30 minuten rijzen met een handdoek ervoer op een warme plaats.
- Kneed het deeg nog even en verdeel het dan in 2 kleinere bolletjes.
- Smeer ze in met water, eventueel een beetje bebloemen en dan in een voorverwarmde oven van 230 graden!!
- Bak de pistolets 10 tot 15 minuten, afhankelijk van de grootte van de bolletjes.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten